El Emperador Chardonnay

Bezeichnung: Weisswein aus Chile - CHARDONNAY

Rebsorten: 100% Chardonnay

Anbaugebiet: Centrale Valley, am Fusse der Anden.

Vinifizierung: Ernted er Trauben bei perfekter Reife für maximale Aromen. Das Pressen und die alkoholische Gärung erfolgen bei niedigen Temperaturen (17 - 19°C) für etwa 1 Woche. 20% werden in Barrique Fässern ausgebaut. Der Wein wird schnell abgefüllt und bei niedriger Temperatur gelagert.

Bodenart: Sand, Lehm, Kreide und Schieferböden.

Herkunft: CHILI Sensorische

Besonderheit:
Farbe: Sehr klar. Ein helles Gelb mit günen Reflexen.
Nase: Noten von weissen Blüten, Ananas, exotischen Früchten. Leicht holziger Duft.
Mund: Sehr runder Wein mit Aromen von Zitrone und Grapefruit.

Empfehlungen: Passt perfekt zu hellem Fleisch, Fisch und einigen Frischkäsesorten.

Trinktemperatur in °: 10 - 12 °C