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Marques de Borba Vinhas Velhas Weiß
Marques de Borba Vinhas Velhas Weiß
0,75 l FL
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| Ernte | Von Hand in kleine Kisten (15kg) – in den frühen, kühlen Morgenstunden | |
| Weinbereitung | Die Trauben werden vor der Gärung gekühlt. Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur - nach ca. einem Drittel der alkoholischen Gärung wird der Most in alte und neue Fässern umgefüllt – wo der Wein die Gärung vollendet. | |
| Verkostungsnotizen | Helle Farbe; Aromen von Zitrusfrüchten (Grapefruit und Limetten), elegant komplettiert um feine toastige Noten (von der Reife im Fass). Am Gaumen zeigt er große Frische und Mineralität mit buttrigen Noten (von der Reife auf den Hefen). | |
| Klassifizierung | DOC Alentejo | |
| Farbe | Weiß | |
| Rebsorten | Arinto, Roupeiro, Antão Vaz, Alvarinho | |
| Region | Alentejo | |
| Boden | Kalk und Schiefer | |
| Reife | 8 Monate in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche | |
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Produktinformationen
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Alkoholgehalt in %: 12.5
